Die Ananas Diät funktioniert wie jede andere Ein-Lebensmittel-Diät auch (z.B. die Kartoffeldiät): Es darf lediglich das eine Nahrungsmittel verzehrt werden, alle anderen sind verboten. Im Fall der Ananas Diät ernährt man sich folglich nur von Ananas. Die Umsetzung in die Praxis ist somit kinderleicht. Die Einkäufe sind schnell erledigt, man spart sich das Kochen umständlicher Diätrezepte und auch auf Kalorienzählen kann verzichtet werden.
Zudem enthalten Ananas verschiedene Enzyme, die eine fettverbrennende Wirkung haben sollen. Ein wissenschaftlicher Nachweis hierfür fehlt jedoch. Es wird vielmehr vermutet, dass diese Enzyme das saure Milieu im Magen nicht überstehen und somit, selbst wenn sie wirklich den Fettabbau unterstützen könnten, überhaupt keine Wirkung entfalten können.
Auch muss darauf hingewiesen werden, dass Ananas wichtige Vitamine und Mineralien enthält, aber bei weitem nicht alle. Die Aufnahme von Fett und Eiweiß ist während der Ananas Diät ebenfalls eingeschränkt, da Ananas fast nur Kohlenhydrate enthält. Und natürlich sollte man ein Ananas Fan sein, um sich über Wochen von nichts anderem ernähren zu können als von dieser einen Frucht.
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