Bei der Trennkost werden Kohlenhydrate und Eiweiß getrennt voneinander verzehrt, da diese nach Hays Chemischen Verdauungsgesetzen nicht gleichzeitig verdaut werden können. Durch die Trennung soll der Verdauungsvorgang optimiert werden. Mittlerweile gibt es die Trennkost in verschiedenen Formen.
Doch das zugrundeliegende Prinzip der Trennkostdiäten ist von der Ernährungswissenschaft bereits eindeutig widerlegt worden. Das beste Beispiel hierfür ist die Muttermilch, die sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate enthält.
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